健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料
| 大骨头4斤 | 萝卜两个相克食物 |
| 卜页结200克 | 大白菜200克相克食物 |
| 西兰花200克相克食物 | 香菜50克相克食物 |
| 粉丝100克相克食物 | 西红柿1个相克食物 |
| 木耳20克相克食物 | 青菜100克相克食物 |
| 葱20克相克食物 | 姜20克相克食物 |
| 盐20克 | 胡椒粉5克 |
| 骨头汤少许 | |
大骨头火锅的做法
1.大骨头在水中浸泡一天。
2.将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味。
3.将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。
4.煮好的汤浓稠发白。
5.准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜。
6.这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了。
7.大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好。
8.西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多，所以，可以吃一些哈。
9.香菜，是火锅里不可少的香料之一。放了这个火锅里会有特别的香味。
10.粉丝，洗净后用温水泡一下备用。
11.西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃。
12.木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用。
13.青菜洗净后备用。
14.火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。当然这个料放得多和少，自己决定拉。
15.全部做好后，又放置了半个小时，结果汤自己都冻成果冻了，可见这浓厚的胶原蛋白了。
16.好吧，开涮，别客气，挑你喜欢的吃吧。
