健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉200 g | 鹌鹑蛋15个左右相克食物 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 姜2片相克食物 | 冰糖8粒相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 味精适量相克食物 | |
鹌鹑蛋炖五花肉的做法
1.五花肉洗净，切成如图所示的小块
2.锅里倒入清水，把切好的五花肉放入，加一点料酒去腥
3.大概十分钟左右关火，去除浮沫，用清水冲干净，鹌鹑蛋也洗干净装盘
4.锅里加入油，放入冰糖，小火炒至融化
5.放入五花肉
6.翻炒至每块五花肉都均匀的裹上糖浆，加入姜，生抽，老抽和清水
7.烧开后加入鹌鹑蛋
8.待汤汁收干加入鸡精，味精和盐调味就可以出锅了！
