健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜：温中、补肾、解毒
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料
| 普通面粉两大勺 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 韭菜1把相克食物 | 粉丝1小把相克食物 |
| 豆腐1小块相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉少许 |
| 蒜两瓣相克食物 | |
炸韭菜盒子的做法
1.把面粉加凉水和成面团，放旁醒，可以做馅
2.粉丝用热水烫软切碎放碗中备用，韭菜洗净沥水切碎备用，豆腐放锅中蒸透切碎备用，鸡蛋打散放锅中炒成蛋花备用，蒜切碎
3.锅中放少许油，油热放蒜炒香，放豆腐炒，放少许盐
4.然后放粉丝，韭菜，鸡蛋一起炒，放盐，胡椒粉调味
5.炒好的馅放旁凉会，这时可以做面皮，把面分成小团，擀薄，你饺子皮那样
6.把馅放面皮中间，不要太多，擀的薄，怕撑破
7.面皮对折捏紧边缘，放撒了面粉的盘中待炸
8.锅中加适量油，烧热，放包好的韭菜盒子炸，一面定型翻过另一面炸
9.炸至两面金黄，用筷子夹出沥油，装盘即可
