食材用料
| 猪肠适量 | 咸酸菜适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜头适量相克食物 |
| 胡椒适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 白洒适量 |
| 鸡粉适量 | 糖适量相克食物 |
酸菜炒猪大肠的做法
1.将猪肠及咸酸菜洗干净沥干水，拍些姜末及蒜末备用
2.猪肠切件后加入姜未丶白酒丶胡椒拌匀腌5分钟
3.咸酸菜抓干水切好
4.热锅倒入咸酸菜慢慢烘干
5.将烘干的咸酸拨往一边，然后加油放入姜未爆香
6.然后 加糖炒匀后盛起备用
7.再大火热锅下油爆香蒜头
8.倒入猪肠爆炒1分钟
9.随后倒入咸酸菜炒匀
10.加入鸡粉炒匀洒上些水盖上锅盖煮2分钟就可以了
11.最后装碟开吃了！
