健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋五个相克食物 | 细砂糖160g(放入蛋清中的) |
| 细砂糖230g(放入蛋黄中的) | 牛奶40g相克食物 |
| 玉米胚芽油40g | 低精面粉85g |
| 打蛋器一个 | 打蛋盆两个 |
| 刮刀一个 | 鸡蛋分离器一个 |
原味戚风蛋糕的做法
1.五个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离
2.蛋黄中加入30g细砂糖，翻扮，注意不要搅拌，要像炒菜那样翻
3.倒入40g牛奶和40g色拉油翻扮匀
4.倒入85g低精面粉，翻匀，(也不可以搅)
5.打发蛋清，第一步，蛋清成鱼眼状倒入三分之一的1号白砂糖
6.蛋清打之浓稠倒入三分之一的一号白砂糖
7.蛋疼打的有纹路将剩余一号白砂糖全倒退入
8.蛋清打到，提起打蛋器，有一个尖尖的脚，如果脚是湾的那么还要继续打
9.将三分之一的打发好的蛋清放入蛋黄液中翻匀
10.再到入三分之一的蛋清翻匀
11.讲剩余蛋清倒入翻匀
12.将拌好的戚风蛋糕的蛋糕液倒入八寸的蛋糕磨具内，磨具下放一个稍微有点湿的毛巾，将磨具放上，上下垫，将气泡垫出，将磨具放入烤箱
