健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 元贝6只 | 红辣椒半个 |
| 葱一根相克食物 | 蒜瓣4瓣 |
| 粉丝一小团相克食物 | 盐少许 |
| 花生油适量 | 白酒少许 |
| 鸡粉少许 | 蒸鱼豉油适量 |
蒜蓉粉丝蒸元贝的做法
1.首先用刷子把元贝外壳刷干净、活的元贝，动它一下，口是会紧闭的，用调羹或小刀撬开。取美观的一半贝壳留用
2.沿着较扁平的贝壳用小刀划下去，将贝肉和贝壳分开。去除黑绿色的脏东西、连贝肉的小肠以及黄色的小块都要去除、只留下那块像干贝一样的贝肉及裙边。然后用水清洗干净，每个贝肉均放两滴白酒腌几分钟
3.粉丝泡软剪一下、长度是绕鸡蛋大小的圈就适合了
4.蒜瓣切碎.葱切葱花、红色椒切圈
5.起油锅、放入一半蒜末爆香
6.把爆香的蒜末与生蒜末放入小碗、入少许盐、鸡粉拌匀
7.先取元贝壳、放入一小圈粉丝
8.在粉丝上面放上贝肉
9.用小勺子舀一点调好的蒜末酱适量地放在贝肉上
10.摆盘
11.锅烧沸水、放入蒸架
12.把准备好的粉丝元贝放于蒸架上。盖上锅盖大火蒸五六分钟
13.熄火、加入红椒丝及葱花
14.热锅入少许花生油、用小勺子把热花生油浇在贝肉上、快速淋上蒸鱼酱油即可上桌
