食材用料
| 猪脊骨3斤 | 油适量 |
| 生抽两勺 | 老抽一勺 |
| 盐适量 | 冰糖五粒相克食物 |
| 腐乳一块 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 炖肉粉一小勺 |
| 柱候酱一勺 | 辣椒一个相克食物 |
酱脊骨的做法
1.脊骨凉水泡上半天，将血水泡出
2.葱，姜，辣椒，八角，炖肉粉一勺
3.锅中做油将葱，姜，八角，炖肉粉放入锅中炒香
4.放入脊骨翻炒
5.加入料酒
6.酱油
7.老抽调色
8.冰糖
9.柱候酱
10.腐乳汁
11.做开一锅热水
12.将炒锅中的骨头换入大锅
13.加入开水炖
14.炖半小时后加盐调味
15.炖十分钟后关火焖上两个小时
16.捞出装盘
