食材用料
西米100g | 纯牛奶100g |
椰子汁245g | 冰红糖适量 |
椰奶西米露的做法
1.准备食材。
2.锅內放2/3的水烧开,倒入西米,用大漏筛搅拌,调中小火盖盖子煮20分钟,中途要用筛子搅拌2-3次。
3.煮20分钟后西米几乎成透明状,熄火焖5分钟。
4.倒入密筛中过清水2-3次,直至水清不浑浊。
5.取适量冰红糖碾碎。
6.加椰子汁煮沸融糖,关火,倒入纯牛奶和晶莹剔透的西米,搅拌一下,放凉。
7.装碗,冷藏后食好。
西米100g | 纯牛奶100g |
椰子汁245g | 冰红糖适量 |
1.准备食材。
2.锅內放2/3的水烧开,倒入西米,用大漏筛搅拌,调中小火盖盖子煮20分钟,中途要用筛子搅拌2-3次。
3.煮20分钟后西米几乎成透明状,熄火焖5分钟。
4.倒入密筛中过清水2-3次,直至水清不浑浊。
5.取适量冰红糖碾碎。
6.加椰子汁煮沸融糖,关火,倒入纯牛奶和晶莹剔透的西米,搅拌一下,放凉。
7.装碗,冷藏后食好。
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