食材用料
| 去骨鸡胸肉２块 | 地瓜粉因肉量而定 |
| 九层塔或者蒜头按照喜好 | 花生油适合炸东西之外比较香 |
| ：麻油豆腐乳１块或者１块半（太多会咸） | ：酱油１大匙 |
| ：米酒１大匙 | ：白糖少许 |
| ：辣椒1条如果不想吃辣就不要加） | |
豆乳咸酥鸡的做法
1.先将鸡胸肉切小块，加入腌料，腌上一晚
2.将鸡胸肉裹上地瓜粉（放置一段时间，回潮）
3.起一锅油，预热（插放筷子测量，如筷子周围有小油泡即可）
4.将回潮之后的盐酥鸡放入油锅中小火炸（刚放入不要马上翻动，直到炸到有点金黄在翻动炸）
5.盐酥鸡全部炸到淡金黄即可捞起放置一旁
6.约过几分钟后，用大火炸第二次，直至您满意为止:)
7.最后可放入九层塔或者蒜末快速炸一下，洒上黑胡椒即可
