健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鲈鱼1条相克食物 | 脱皮花生1小把 |
| 小葱3根相克食物 | 干红辣椒6个 |
| 豆豉少许相克食物 | 姜片6片 |
| 蒜1个半相克食物 | 花椒少许 |
| 油1勺 | 盐2小勺 |
| 酱油1小勺 | 醋3小勺相克食物 |
| 香油3滴 | 老干妈2小勺 |
| 胡椒粉小半勺 | 料酒2小勺 |
| 玉米淀粉少许 | |
口水魚的做法
1.先从鱼尾部将鱼骨剔除，鱼头切掉，将鱼肉斜切成鱼片
2.将鱼片放入盆中，加入盐，料酒和玉米淀粉抓匀，腌制20分钟
3.蒜切末，姜切末，小葱切葱花，干红辣椒切小段，少许豆豉，花生黏成小碎碎，少许花椒
4.锅里放入少许油，然后放入姜蒜末，花椒，干红辣椒和豆豉煸香
5.将炒好的辅料放入碗中，然后加入1小勺酱油，3小勺醋，3滴香油，小半勺胡椒粉，2小勺老干妈搅拌均匀
6.锅里放入少许水加少许盐烧开
7.水开后放入鱼头和鱼骨熬制3-4分钟
8.汤汁变得微微白，转小火，将鱼片一片片放入锅中，然后转大火，水开后煮2-3分钟
9.然后将鱼片放入盆中，加少许汤汁
10.淋上调好的酱汁，撒上葱花和花生碎
11.吃的时候搅拌均匀
