健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉800克 | 土豆俩个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 八角适量 | 陈皮适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 醋少许相克食物 | 盐适量 |
| 鸡粉适量 | 油适量 |
| 水适量 | |
红烧肉炖土豆的做法
1.五花肉洗净切成大小均匀的块
2.放开水中煮五分钟捞出，再用清水冲洗一下，淋干水分。
3.开小火锅里放少许油，放入适量冰糖
4.慢慢熬制冰糖融化成浅黄色的糖色
5.放入肉块翻炒，使肉块均匀裹上糖色
6.依次放入料酒，老抽，生抽，少许醋（几滴就行），改大火翻炒均匀。
7.一次性加入足量的水，放入葱段，姜片，八角，陈皮，大火煮十分钟，改中火炖煮五十分钟左右。
8.趁机把土豆洗净去皮切成滚刀块，再放入清水冲洗掉土豆里的淀粉。
9.等肉炖煮到九成熟时把土豆放入锅中，放入适量盐继续炖至土豆熟透，放入适量鸡粉出锅。
10.出锅
11.很诱人吧
12.撒上香葱末点缀
