食材用料
面粉1斤 | 豆油1斤半 |
膨松剂20克 |
炸油条的做法
1.膨松剂备用
2.1斤面粉加20克膨松剂,350克水揉面。
3.揉到不粘手,盖上保鲜模,饧20分~30分钟。
4.饧好后取一块压成长片,用刀段开。
5.用1条压在另一条上,用笳子在中间压一下。
6.锅中烧油,把压好的面用手拿起,在两边稍伸一伸放油锅炸。
7.炸到金黄色捞出装盆。
面粉1斤 | 豆油1斤半 |
膨松剂20克 |
1.膨松剂备用
2.1斤面粉加20克膨松剂,350克水揉面。
3.揉到不粘手,盖上保鲜模,饧20分~30分钟。
4.饧好后取一块压成长片,用刀段开。
5.用1条压在另一条上,用笳子在中间压一下。
6.锅中烧油,把压好的面用手拿起,在两边稍伸一伸放油锅炸。
7.炸到金黄色捞出装盆。
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