胡萝卜吐司面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-17 02:29:20  阅读:2285 来源:本站原创作者:鲍蕾

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉280克 胡萝卜汁130克
2克40克相克食物
鸡蛋一枚相克食物 酵母3克
黄油30克

胡萝卜吐司面包的做法

  • 1.食材分别称重:胡萝卜加水,用料理机打成汁,取150克

  • 2.胡萝卜汁和鸡蛋放入面包机内胆

  • 3.将高粉放入,糖和盐对角放,在面粉上划一凹槽,将酵母放入

  • 4.启动面包机揉面程序三十分钟,结束后加入室温软化的黄油,再次启动揉面程序二十分钟,揉面结束不用管它,让面团静置半个小时以上(这样很容易出膜的哦)

  • 5.取出面团,稍微揉揉,出膜即可(如果出膜不好,就搓、摔、揉面团,以致出膜)

  • 6.将面团揉好,盖保鲜膜放温暖处发酵

  • 7.面团发至两倍大,用手指按压无回缩,给面团排气(揉面,这步可用面包机完成)

  • 8.揉好的面分三等份,揉圆后盖保鲜膜松弛十五分钟

  • 9.取一个面团,擀成长条状

  • 10.从一边卷起,再擀成长条状

  • 11.再次卷起

  • 12.放入吐司盒中

  • 13.烤箱下层放开水一盆,将吐司盒放入,进行二次发酵(发酵过程中换开水一次)

  • 14.吐司发至八九分满,取出吐司盒;烤箱130度预热五分钟

  • 15.将吐司盒放入烤箱中下层,130度烤50分钟

  • 16.时间到,将吐司盒震一下,立刻倒出来

  • 17.凉后切片即可食用

  • 18.成品图

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