健康功效
鸡屎藤:消食积、祛风除湿、活血止痛
红糖:健脾、益气、补血
食材用料
鸡屎藤适量 | 糯米粉250g |
水适量 | 粘米粉50g |
红糖适量相克食物 | 红枣少于相克食物 |
姜片5片 |
鸡屎藤汤圆子的做法
1.准备新鲜的鸡屎藤,洗干净备用。
2.把鸡屎藤加水放入榨汁机,打成汁即可。把糯米粉和粘米粉混合,倒入打好的一部分汁和所有的叶渣 ,并留大部分汁后面备用,因为和面不需要太多水份。开始和面,和面这步很重要,和得越久就越结实,做好的成品越有嚼劲!最后搓成丸子状即可。
3.加入剩下的汁和少部分水加热,沸腾后倒入丸子、红糖、姜片,注意搅拌,粘性大易粘锅!