健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸭腿500克 | 春笋400克相克食物 |
| 生姜5克相克食物 | 八角1个 |
| 沙姜2片 | 蒜10克相克食物 |
| 料酒2ml | 酱油3ml |
| 盐7克 | 油10克 |
春笋焖鸭的做法
1.主要食材
2.春笋去皮，洗净，切片，焯水，捞出沥干水，待用
3.鸭腿切大块，焯水
4.再用清水冲洗干净血沫，沥干待用
5.准备好调料
6.热锅加少许油，把鸭皮面朝锅底，小火煎制，煎到出很多油，用勺子把油勺出
7.煎至鸭皮微黄，放入姜丝、八角、沙姜、蒜中火翻炒
8.加入料酒和少许酱油，翻炒上色盛出
9.将舀出的鸭油烧热，放入春笋片爆炒
10.加入炒好的鸭块、盐、酱油翻炒一会
11.再加入五十克水，烧开后盖上锅盖，小火闷至汁干即可
12.成品图
