健康功效
娃娃菜：除烦、利水、清热
花椒：温中、止泻、止痛
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 鸡胸肉1.5块 | 娃娃菜1/3棵相克食物 |
| 小米椒2根 | 大葱2段相克食物 |
| 蒜3-4瓣相克食物 | 泡椒2勺 |
| 麻椒15粒左右 | 辣椒油2勺 |
| 干淀粉2-3勺 | 花椒10粒左右 |
| 豆瓣酱2汤匙相克食物 | 酱油2勺 |
| 盐少许 | 姜2片相克食物 |
| 色拉油少许 | 水淀粉少许 |
水煮鸡片的做法
1.1/3棵娃娃菜，2根小米椒洗净备用。
2.鸡胸肉1.5块洗净备用。
3.鸡胸肉用刀片成薄片。
4.片好片的鸡胸肉加适量干淀粉和少许清水后，抓匀上浆腌制1个小时左右。
5.娃娃菜改刀切大块备用。
6.小米椒、大葱和蒜分别改刀切成碎丁备用。
7.大葱一段，姜2片备用。
8.炒锅烧热后倒入少许色拉油，放入泡椒和豆瓣酱炒香。
9.锅中倒入适量清水，放入葱段和姜片，放入几粒花椒，水烧开后倒入适量酱油和盐调味。
10.放入切好的娃娃菜煮2-3分钟至菜变软。
11.将煮好的娃娃菜用漏勺捞出后放入碗中。
12.炒锅中继续放入腌好的鸡肉片。
13.煮至所有鸡肉片完全变色后，再煮1-2分钟捞出后放在娃娃菜上面。
14.炒锅中剩余的汤汁，用水淀粉勾芡收汁。
15.将芡汁倒入煮好的鸡肉片和娃娃菜上，上面摆好之前切好的小米椒碎、葱末和蒜末，再倒入2汤匙辣椒油，最后摆上几粒麻椒。
16.另取一干净炒锅烧热后倒入少许色拉油，油温8成热时放入10粒左右麻椒爆香至麻椒变色但还没有完全炸糊的时候关火。
17.将热油淋在碗中摆好的调料上。
18.成品。鸡肉软嫩鲜辣，娃娃菜软硬适中，麻辣味十足，不知不觉一大碗米饭吃没了……
