食材用料
| 高筋面粉160克 | 豆沙100克 |
| 纯牛奶80毫升 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 盐少许 |
| 酵母3克 | 黄油24克 |
| 奶粉8克 | |
豆沙面包圈的做法
1.准备材料，除黄油和豆沙以外的原材料在一起和成面团
2.加入软化的黄油，摔揉面团20分钟左右，促使面筋产生
3.直到可以拉出充满柔韧性的薄膜
4.揉到面团表面光滑
5.放入盆中，盖膜发酵，发酵至两倍大时，用手指戳一下，不回弹不回缩
6.取出面团，均匀分成四等份，豆沙滚圆备用
7.取一个面团，放入事先准备好的豆沙馅，收口收紧捏实，向下轻轻压扁
8.慢慢擀成椭圆形，不可用力过度，防止擀破豆沙露出
9.用刀子小心的在面团上切出均匀的切口
10.切好从侧面卷起
11.一直卷完，卷成长条状，抓起两头往中间合拢
12.全部卷好后，中间隔开距离，二次发酵，发酵至两倍大，取出刷上蛋液
13.送入预热好的烤箱，上火170℃，下火160℃，烤至20分钟，上色满意是加盖锡纸
