健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡半只 | 香菇4个相克食物 |
| 胡萝卜半个相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 老抽半汤勺 |
| 生抽2汤勺 | 白糖半茶匙相克食物 |
| 香叶2片 | 大葱1小节相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 香葱2根相克食物 | 料酒半汤勺 |
红烧鸡肉的做法
1.鸡肉剁块、香菇提前泡发洗净，胡萝卜、大葱段、姜、蒜、香叶、香葱洗净。
2.胡萝卜、香菇切小块、大葱切结、姜切片、蒜切粒、切葱花。
3.鸡块冷水下锅焯水。
4.捞出用水冲去浮沫，控干。
5.锅里放油烧热，倒入鸡块炒干水份，放入蒜粒、姜片、大葱结、香叶炒出香味。
6.加入生抽、老抽、料酒、白糖炒匀上色。
7.加适量水烧沸腾，加入胡萝卜、香菇，盖盖小火焖煮20分钟。
8.再加盐调味、大火收汁。
9.盛入盘、撒上葱花即食。
