健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 兔子 | 洋葱相克食物 |
| 青椒相克食物 | 大葱相克食物 |
| 油炸花生米 | 芹菜相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜片 |
| 干辣椒相克食物 | 藤椒 |
| 花椒 | 郫县豆瓣酱 |
| 八角 | 小茴香 |
| 豆豉相克食物 | 糍粑辣椒 |
| 糖相克食物 | 酱油 |
| 盐 | 油 |
麻辣干锅兔的做法
1.将兔子处理干净，剁成小块，加入少许盐、酱油、糖腌入味。
2.洋葱和青椒切成块，芹菜和大葱斜切成段。干辣椒剪成段。
3.将腌入味的兔丁放入油锅里炸至表面微焦，捞出滤干油。
4.锅里加油，放入洋葱、姜片、蒜片、青椒、大葱段炒至微焦黄，加入糍粑辣椒炒香，加入干辣椒、花椒、藤椒、郫县豆瓣酱、八角、小茴香、豆豉炒香。
5.将炸好的兔丁放入拌炒入味，放入花生米、芹菜段略炒即可。
