健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
食材用料
| 杏鲍菇1只 | 鸡蛋1只 |
| 油 | 盐少许 |
| 辣油1汤匙 | 椒盐少许 |
| 鲜酱油1汤匙 | 面粉3勺 |
| 大葱1小段相克食物 | |
香酥杏鲍菇的做法
1.准备一只杏鲍菇，用手拆成丝，不能太细，太细没嚼劲
2.拆好的丝放碗里，放入辣油，盐，油，鲜酱油，拌匀！腌制1小时，使杏鲍菇丝充分入味
3.腌好后，放入鸡蛋液，拌匀！
4.放入3大勺面粉，搅拌！
5.搅拌均匀后待用
6.锅放入500克色拉油，开火，油温达到40度左右，开小火！用筷子一个个夹起杏鲍菇，放入油锅，慢慢炸，等杏鲍菇颜色变成金黄色时。
7.开大火收油，装盘里！
8.大葱切碎，放锅里煸炒，炒出香味
9.放入炸好的杏鲍菇，撒少许椒盐，翻炒两边，关火
10.装盘！享用
