健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
芋头：补虚、健脾、解毒
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
食材用料
| 五花肉一条 | 芋头适量相克食物 |
| 铝箔纸一张 | 油，盐适量 |
| 酱油，蚝油，老抽适量 | 白腐乳两小块 |
| 陈皮适量 | 蜂蜜适量相克食物 |
| 黄豆酱适量 | |
香芋扣肉的做法
1.猪肉洗干净放锅里焯水
2.放凉后，切块装盘用牙签插些小洞
3.五花肉用淀粉腌一下
4.准备调料，适量的酱油，蚝油，白腐乳，黄豆酱，蜂蜜
5.锅中烧点水把香芋焯一下，没有用油炸的
6.陈皮用热水泡一下
7.用料理机把陈皮打碎
8.把酱料，陈皮，五花肉一起放锅里搅拌均匀，煎一下，上色了
9.把肉跟香芋码好装盘，准备蒸
10.用铝箔纸包住碟子，放电饭锅里蒸
11.出锅，把碟子反扣，香芋扣肉完成了
