健康功效
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 中种:高筋粉 | 酵母 |
| 糖相克食物 | 牛奶相克食物 |
| 盐 | 主面团：高筋粉 |
| 蛋液 | 黄油 |
中种葡萄干吐司的做法
1.所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时做好的中种取出撕成小块，跟其他材料揉成团，分俩次加入玉米油，继续揉至摔打至完成阶段揉好的面团放面盆内，盖保鲜膜，入温暖处发酵三十分钟。【室内温度20度】
2.排气，分割滚圆松弛二十分钟。擀卷俩次，每次间隔十到十五分钟放吐司模中入温暖处发酵至九分满。刷上蛋液再散些燕麦片.
3.烤箱180度提前预热一分钟，放入土司模，底层180度烘烤40分钟，上色立即盖上锡纸。
4.出炉后取出面包放凉,再用食品袋扎紧，吃时可切片。
