健康功效
泥鳅：补脾胃、利水、解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 泥鳅半斤相克食物 | 豆腐两块相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 蒜蓉适量 | 葱段适量 |
| 姜丝适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | |
泥鳅豆腐的做法
1.泥鳅买回来养半天
2.豆腐切块
3.姜丝，蒜蓉，葱段备料
4.泥鳅放在凉水中，上锅煮死，捞起，控干备用
5.热油锅爆香姜丝
6.放泥鳅入锅煎
7.一面金黄，翻另一面，两面煎黄，给料酒，生抽煮一下，捞起备用
8.热油锅下蒜蓉爆香
9.放豆腐入锅煎
10.给生抽，盐
11.回锅泥鳅，给半碗水，焖煮五分钟
12.汤汁收汁
13.给葱段断生，关火出锅
14.成品
