健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 豆卜（油豆腐） | 猪肉相克食物 |
| 香菇相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 精盐少许 |
| 酱油适量 | 黄豆酱适量 |
| 蚝油适量 | 胡椒粉适量 |
| 糖适量相克食物 | 淀粉适量 |
| 鸡精少许 | |
鲜酿豆卜（油豆腐）的做法
1.猪肉切肉末，香菇切碎末，胡萝卜一小块切碎末，葱切葱花待用
2.肉末拌入香菇碎、精盐、酱油、糖、淀粉、油和几滴水拌匀，腌15分钟
3.豆卜（油豆腐）用开水泡软后用清水洗净，挤去水分；在其中一面挖一个洞，酿入腌好的肉末，待用
4.开锅热油，放入酿好的豆卜，再加入酱油、黄豆酱、蚝油、糖、胡椒粉、适量的水，拌匀
5.盖上锅盖，用小火焖熟，到汁干的时候撒上葱花淋上香油即可
