健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 五花肉一斤 | 葱三两相克食物 |
| 姜七片相克食物 | 生抽2/3杯 |
| 料酒2杯 | 老抽1勺 |
| 冰糖4-5块相克食物 | 水适量 |
东坡肉（家庭版）的做法
1.五花肉切成五厘米左右的方块，焯水
2.把葱和姜片依次码入砂锅里
3.肉块放进砂锅加入没过葱的水，依次倒入料酒，生抽，老抽冰糖，大火烧开改小火煮90分钟
4.捞出来肉块，取一只碗，肉皮朝下，加入原来的汤汁，再蒸30分钟
5.这时碗内还有大量的汤汁，肉的颜色也不是那么红亮，把汤汁和肉倒入炒锅里大火收汁
6.装入碗里就好了
