健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 排骨600g相克食物 | 糖4大勺相克食物 |
| 酱油少许 | 大料2个 |
| 花椒1勺 | 葱姜蒜适量 |
| 料酒2大勺 | 胡椒粉1勺 |
低脂红烧排骨的做法
1.先热锅，炒糖色，由于已经是排骨了，不想摄入更多油脂，就不加油直接炒糖，中火炒（用家里最厚的锅，防止糊锅），不停搅拌，直至变成焦色
2.炒糖色的同时，令备一个锅焯排骨，水沸后放入排骨3-5分钟，捞出沥干
3.把焯好的排骨倒入糖色锅中，翻炒上色即可添水，加入大料、花椒、葱姜蒜、料酒和胡椒粉，酱油一定要少放几滴或者不放，楼主我就是放多了所以排骨有点发黑
4.加水刚没过排骨即可，我用的是高压锅，呲气10-15分钟关火即可，等10分钟可以揭盖后，喷香的排骨就做好啦
5.可以多做点留着，炖个豆角、莲藕、南瓜什么的都很好吃提味
