健康功效
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 香葱10g相克食物 | 打蒜15g |
| 生姜5g相克食物 | 海参斑半条(约1200g) |
| 黄酒1汤匙 | 蒸鱼豉油2汤匙 |
| 植物油2汤匙 | 胡椒粉1/4茶匙 |
| 豆瓣酱2汤匙相克食物 | 盐1/4茶匙 |
| 糖1/4茶匙相克食物 | |
剁椒蒸海参斑鱼的做法
1.1.海参斑鱼解冻后放入开水中烫2-3分钟，用钢丝球将鱼皮表面的沙鳞去除干净，洗净后沥净水分。 2.海参斑用切成丝的生姜、黄酒、盐、白糖、 胡椒粉抹匀，腌制10分钟。 3.鱼身上放入剁椒酱铺匀。
2. 5.大蒜切末，香葱切粒。 6.蒸好的海参斑鱼取出，倒去盘中的水。 7.淋入蒸鱼豉油，表面放入大蒜末和香葱粒。
3.8.植物油烧至8成热，淋到鱼身上的葱蒜上即可。
