健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
芋头：补虚、健脾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡肉200克相克食物 | 芋头六个相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 青椒一个相克食物 | 干辣椒四个相克食物 |
| 油适量 | 糖少许相克食物 |
| 盐少许 | 十三香少许 |
| 料酒少许 | |
红烧芋儿鸡的做法
1.将芋头洗干净去皮。
2.将鸡肉洗干净切成块。
3.将鸡肉在锅中煮三分钟，同时锅中放点儿料酒。
4.煮好的鸡肉捞出来备用。
5.将芋头切成块。
6.葱和姜切成末，青椒切成片。
7.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时转小火，放入白糖炒糖色。
8.糖色炒好后放入辣椒角,葱,姜,鸡块将其炒变色。
9.放入干辣椒,十三香,芋头,继续翻炒，让芋头也裹上糖色。
10.锅中添半锅热水，水开后转中火煮三十分钟左右
11.收汁前放入盐和青椒翻炒。出锅前放入鸡精提味。
12.红烧芋儿鸡就做好了。
13.成品图。
