健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 旗鱼清肉50克 | 旗鱼丸1颗 |
| 宽粉或冬粉1把 | 新鲜香菇1朵 |
| 白菜适量相克食物 | 芹菜1根相克食物 |
| 冬菜少许 | 青葱1根相克食物 |
| 牛头牌红葱肉燥1汤匙 | 盐适量 |
| 白胡椒粉少许 | |
旗鱼冬粉汤的做法
1.准备相关食材与牛头牌红葱肉燥。
2.宽粉或冬粉用水泡软；旗鱼清肉切片；新鲜香菇洗净去梗后切薄片；芹菜洗净切成芹菜花；青葱洗净切细丝。
3.锅中加入适量清水或是(柴鱼/海带)高汤，沸腾后转中火放入旗鱼丸、香菇与少许冬菜。约1分钟后，放入宽粉或冬粉、白菜与旗鱼肉片。(若是发觉太干，可以再加入清水或是高汤。)
4.宽粉或冬粉与旗鱼肉片熟了后，加入适量的盐与少许的白胡椒粉，轻轻搅拌均匀。
5.然后加入1汤匙的牛头牌红葱肉燥，最后洒上葱丝与芹菜花，就可以端上桌享用了。
