健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 胡萝卜2根相克食物 | 豆腐250克相克食物 |
| 葱花适量 | 芡粉适量 |
| 盐 | 酱油 |
胡萝卜豆腐丸子的做法
1.胡萝卜切成沫，嫌难切就用机器打成沫，内豆腐捏碎，越碎越好，然后加葱花加盐加点芡粉拌在一起，边捏边拌匀，记得带一次性手套。
2.拌匀后搓成小丸子放盘里备用。因为我做菜从来不放鸡精味精，喜欢调料的在上一步拌匀时可根据个人喜好添加适量鸡精味精。
3.搓好的小丸子放油锅里炸至外面焦黄里面熟透即可。油温在60度慢慢炸即可，油温过高导致外面糊了里面没熟透
4.锅内放少量油，用芡粉，酱油、水调成汁倒锅内制成芡粉汁，然后淋在炸好的小丸子上撒上葱花即可。
