健康功效
菜花：和胃、补脾、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 菜花500g相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 干辣椒相克食物 | 水淀粉 |
| 油 | 生抽 |
| 料酒 | 醋相克食物 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 味精相克食物 | |
鱼香菜花的做法
1.材料：菜花500g；葱、姜、蒜、干辣椒、水淀粉；油、生抽、料酒、醋、盐、糖、味精。
2.把菜花掰成小朵，洗净。
3.放入开水中焯熟，捞出备用。
4.将葱姜蒜和干辣椒改刀。
5.用盐、糖、味精、生抽、醋兑成碗汁。
6.起锅热油，放入葱姜蒜干辣椒爆香。
7.放菜花翻炒均匀。
8.开大火，烹入料酒，快速翻炒。
9.倒入兑好的碗汁，翻炒均匀。
10.淋入水淀粉勾薄芡。
11.待芡汁糊化后，浇入明油。
