食材用料
| 咖哩火锅高汤1/2杯 | 水1/2杯 |
| 花椰菜适量相克食物 | 黄地瓜1小块 |
| 鲜奶约3/4杯 | 胡椒粉少许 |
| 香草植物少许 | |
地瓜咖哩翡翠浓汤的做法
1./2杯的咖哩火锅高汤加3/4杯的水和一小块地瓜。(地瓜事先蒸熟)
2.入调理机打成浓汁。
3.炉火煮热，备用。边煮要边搅拌，以免烧焦。成地瓜咖哩浓汤。注意：两种浓汤的浓度，要相近，这样拉花才好拉，不会太重沉下或太轻溶化开。
4.花椰菜洗干净滚水川烫熟。
5.熟花椰菜加鲜奶，果汁机打成浓汁；加少盐胡椒粉，炉火煮热。边煮要边搅拌，以免烧焦。成翡翠浓汤。注意：两种浓汤的浓度，要相近，这样拉花才好拉，不会太重沉下或太轻溶化开。
6.两种浓汤分别盛入碗杯里。 翡翠浓汤，放入小挤花袋或耐热塑胶袋挤出旋涡图型。
7.再用牙籤从中间往外围画开，画出8条，成漂亮的拉花图案。
8.地瓜咖哩浓汤，放入小挤花袋或耐热塑胶袋挤出图型。
9.再用牙籤画一圈，成心型拉花图案。
10.这是地瓜咖哩浓汤，翡翠浓汤拉花。
11.这是翡翠浓汤，地瓜咖哩浓汤拉花。
12.香草植物插上提香。 美味的地瓜咖哩翡翠浓汤上桌啰！
