健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 肥肠适量 | 豆腐适量相克食物 |
| 植物油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 姜适量相克食物 |
| 辣皮子适量 | 八角适量 |
| 白寇适量 | 鸡精适量 |
| 味级鲜适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 蒜苗适量相克食物 | |
肥肠豆腐煲的做法
1.肥肠切段
2.豆腐切块
3.用开水过水，捞起沥干水分
4.热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味
5.加肥肠
6.料酒
7.酱油
8.味级鲜翻炒均匀，加水一起大火烧开，转小火炖到肥肠酥烂
9.加入豆腐少许盐一起炖，炖至豆腐入味后
10.加蒜苗大火收汁即可
