健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
米饭：活血化瘀
食材用料
| 双汇火腿肠两根 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 米饭一碗相克食物 | 葱一根相克食物 |
| 植物油20克 | 盐适量 |
| 姜末1克 | |
鸡蛋火腿炒饭（快手饭）的做法
1.一碗米饭、一个鸡蛋、一根葱、两根双汇火腿肠
2.火腿肠切细丝、葱切葱花、姜切末、鸡蛋打入碗里调成蛋液
3.炒锅里放入20克植物油
4.油温六成热放入鸡蛋液煎（中小火）
5.鸡蛋成型后再翻一面，用锅铲将其碾碎。静至一旁，接着放入全部的姜末和少量葱花爆香。
6.然后加入火腿肠和鸡蛋一起翻炒几秒，再将鸡蛋和火腿肠静至一旁。
7.再放入米饭炒。
8.把米饭炒热后，再把全部混合在一起，加入盐和葱花翻炒入味后即可出锅。
9.鸡蛋火腿肠炒饭就做好了，前后耗时不到五分钟。
