健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 中粉 | 猪肉馅 |
| 白菜相克食物 | 发酵粉 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 白糖相克食物 | 黄豆瓣酱 |
| 盐 | 胡椒粉 |
| 味精相克食物 | 鸡精 |
| 香油 | 小苏打 |
猪肉白菜生煎包的做法
1.面粉中加入发酵粉白糖，揉成面团。
2.盖上保鲜膜，放温暖处醒发。
3.趁面团发酵的时间，准备馅料，白菜洗净。
4.剁成小粒，剁好后放一勺盐搅匀。
5.把白菜馅放屉布上，包上把白菜中的水分拧干。
6.肉馅煸熟加入到处理好的白菜里，再加入葱姜末。
7.加入黄豆瓣酱一勺，糖，盐，白胡椒粉味精，鸡精，香油，搅拌均匀。
8.面团醒发至2—3倍大。
9.案板上撒一点点小苏打，均匀地揉进面团里，盖上保鲜膜松弛10分钟。
10.把面团分成均等的小面挤子。
11.面杖擀成圆片。
12.将馅料包入，包成包子，盖上保鲜膜进行二次醒发，醒发至2倍大。
13.饼铛烧热，加适量的玉米油，把包子码入饼铛内。
14.往铛里加适量的清水。
15.盖上锅盖小火煎至水份收干，再加一次水，煎至水份收干时，小火再煎2分钟，使包子底部定上一层焦底。
16.出锅，开吃喽。
