健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡腿500克相克食物 | 胡萝卜500克相克食物 |
| 豆瓣酱1汤匙相克食物 | 姜3-4片相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 桂皮1块 |
| 八角2个 | 老抽少许 |
| 盐适量 | 糖少许 |
| 料酒 | |
胡萝卜烧鸡的做法
1.鸡腿剁成块，胡萝卜切滚刀，葱切节。
2.炒锅烧热，加入约2汤匙油，将鸡腿放入爆断生。
3.加入豆瓣，姜，葱一起炒香，再加入1/2杯料酒，少许老抽，桂皮，八角，1杯水，一起烧开，改中火上锅盖烧15分钟。
4.加入胡萝卜，适量盐和糖，翻匀再加锅盖烧至胡萝卜变软。
5.揭开锅盖，收汁即可出锅.
