健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 后腿肉450克 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 胡椒粉适量 | 十三香适量 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 |
| 食用油适量 | 老抽适量 |
鲜肉馅的做法
1.主料：后腿肉
2.将肉去皮洗净剁成肉末
3.将葱姜放一起切末，越碎越好
4.将肉末放大碗里加入料酒，糖，盐，淀粉，鸡精，胡椒粉，十三香，老抽，油
5.按顺时针方向搅拌上筋，如图
6.加入葱姜
7.继续搅拌，如图这是拌好的鲜肉馅，可以做包子或饺子了。
8.我是炸丸子，所以就整成球状如图。（这么多馅料共搓了21个球）
9.成品图。就这样鲜肉馅就做好了。
10.再来一张炸好的丸子图片
