健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 豆腐适量相克食物 | 香菇适量相克食物 |
| 肉末适量 | 洋葱适量相克食物 |
| 冬笋适量相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 水淀粉适量 | |
东坡豆腐的做法
1.豆腐切成约2公分大小的块。
2.肉、香菇、洋葱、冬笋切小丁。
3.姜、蒜切碎。
4.油锅烧热。
5.下豆腐煎至金黄。
6.把豆腐拨到一边，加入肉丁炒至变色，加入姜蒜末炒香。
7.加入香菇、洋葱、冬笋翻炒1分钟。
8.加入适量盐、酱油、鸡精炒匀，倒入水淀粉勾芡。
9.出锅。香而不腻。
