健康功效
鳊鱼：消食积、健脾、益胃
食材用料
| 鳊鱼一条 | 剁椒四勺 |
| 红辣椒一个 | 葱两颗相克食物 |
| 姜两三片相克食物 | 大蒜一瓣相克食物 |
| 料酒三勺 | 老抽两勺 |
| 醋一勺相克食物 | 蒸鱼豉油三勺 |
孔雀开屏鱼的做法
1.把鳊鱼洗净 去头去尾
2.从尾部均匀的切开 鱼的背脊有些硬 不好切开 适当用力一些 来回按压按压就可以了 肚皮不要切断
3.放入料酒 生抽 醋 豆鼓油 腌制10分钟 途中翻一次面 至两面都入味儿
4.拿一个盘子 底部铺满切好的葱姜蒜
5.把鱼摆上去 放上切好的红辣椒点缀 中央放入剁椒
6.放入锅中大火蒸15分钟左右即可
7.待时间到的时候 关火 把葱叶撒上去 在盖上盖子焖五分钟。开盖
8.端出 开吃
