健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
芦笋：利水、清热、增强免疫力
食材用料
| 牛脊骨一大块 | 牛里脊肉1块 |
| 香菇5个相克食物 | 芦笋5根相克食物 |
| 番茄（可选）2个 | 橄榄油适量 |
| 红酒40 | 红葱头50g |
| 大葱95g相克食物 | 大蒜75g相克食物 |
| 无花果干3～4个 | 意大利香料15ml |
| 黑胡椒适量 | 薄荷叶（可选）6片 |
| 水3L | |
牛脊骨高汤的做法
1.把所有材料准备好，大葱就几根青色的叶子，红葱头、小大蒜、姜切片（红葱头炒的时候会变丝的）香菇切片不要切太薄，无花果对半切开。
2.这里直接用压力锅，锅内先不加油先放入红葱头丝翻炒一会让其烘干水分，出香味后放入大蒜片，姜片翻炒一下。
3.加入少许橄榄油，放入大葱翻炒出香味。
4.放入牛脊骨等其他所有材料，加3L水（有纯净水更好）。
5.盖上盖子大火烧开，出气后继续小火继续煮，计时45分钟，到时间等压力自动退去开盖。
6.开盖后将汤底全部捞出。
7.把汤上的油也全部撇掉。
8.现在可以适当的加入盐，记得边加边尝味道，咸度够了就把香菇片放下去焯一下马上捞出。
9.牛肉逆纹切片，5片一碗，撒点大葱圈
10.芦笋焯水切条
11.将滚热的汤浇在牛肉片上，用筷子搅动一下不见生肉色，放入配料即可食用，薄荷叶可放可不放。
