奶油吐司面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-03 18:22:50  阅读:6837 来源:本站原创作者:李沁

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉280克鸡蛋1个相克食物
淡奶油100毫升黄油25克
白糖35克相克食物 酵母5克
1/4勺 奶粉10克
温水65毫升 自制草莓酱适量

奶油吐司面包的做法

  • 1.所有食材称重备用

  • 2.鸡蛋,糖,奶粉,黄油,淡奶油,温水和高筋粉放入面包机桶

  • 3.然后放入面包机,程序和面30分钟

  • 4.待和成面团时,加入盐继续完成和面程序

  • 5.看抻拉岀薄薄筋膜即可

  • 6.在揉回圆面团盖上保鲜膜,送入发酵箱发酵40分钟(也可室温或烤箱低温发酵)

  • 7.发至二倍手指沾干面粉戳坑不回缩

  • 8.倒入面板充分排气后,分岀三个等量相同面挤,盖上保鲜膜松弛15分钟

  • 9.用擀面杖擀开从一边卷成卷

  • 10.分别放入吐司模具盒,盖上吐司盖再次送入发酵箱发酵30分钟(没有可室温发酵)

  • 11.发到九分满即可

  • 12.盖上吐司盖,送入预热160度烤箱,上下火中下层烤30-40分钟

  • 13.出炉稍放凉不烫手在脱模

  • 14.成功脱模完成

  • 15.摆拍一张切片照,内部细腻,松软香浓

  • 16.抺上果酱配上一杯牛奶做早餐更棒

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