健康功效
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 千张1张相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 香菜2棵相克食物 | 盐少许 |
| 鸡精半茶匙 | 生抽1汤勺 |
| 香醋1汤勺相克食物 | 白糖半茶匙相克食物 |
| 香油少许 | 油辣子1汤勺 |
酸辣千张丝的做法
1.备好图中食材。千张、胡萝卜、香菜洗净。
2.千张切丝。
3.胡萝卜用工具擦成丝(也可以用刀切丝)，香菜切段。
4.锅里水烧开，放入千张丝焯水。
5.捞出控干水。
6.取一大点的容器，倒入控干水的千张丝，胡萝卜丝，香菜段。
7.加入盐，生抽，香醋，鸡精，白糖，油辣子，香油。
8.调料拌匀。
9.码入盘，即食。
