食材用料
| 水油皮:普通面粉130克 | 水油皮:猪油50克 |
| 水油皮:水60克 | 油酥皮:普通面粉120克 |
| 油酥皮:猪油100克 | 水油皮:糖10克 |
| 馅:肉松180克 | 蛋黄液1个 |
| 生黑芝麻少许 | |
肉松酥饼的做法
1.准备好肉松馅
2.先做水油皮,把猪油溶化好,加入水:白糖搅拌均匀.过筛入面粉搅拌匀
3.搅拌成面团的水油皮
4.现在做油酥皮;把猪油溶化好,过筛入面粉搅拌匀
5.搅拌成面团的油酥皮
6.把两种面团分割成同等份量的小面团如图
7.把水油皮包住油酥皮
8.然后擀成长条形面皮,
9.然后卷起来
10.再擀成面皮
11.在卷起来
12.按住中间对压起来:
13.压煸:放上肉松馅
14.包好收口朝下
15.放入烤盘中:刷上蛋黄液
16.洒上黑芝麻,烤箱预热中层200度烤25分钟
17.烤好的成品
