健康功效
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
食材用料
| 红薯1个相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 香肠1根相克食物 | 青豆少许相克食物 |
| 欧芹粉少许 | |
红薯烤蛋的做法
1.红薯洗净，锅中倒入适量清水，放入红薯煮熟
2.煮熟的红薯从中间切开
3.用勺子挖去中间部分，不能挖透了
4.香肠切成薄片，摆在红薯底部和边上
5.放入鸡蛋，放上几个青豆，烤箱预热180度，烤20分钟，喜欢鸡蛋嫩的，可以减少时间
6.烤好后取出，撒上一点欧芹粉，也可以撒其他调味料，看自己喜欢
