健康功效
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 蒜苗一把相克食物 | 牛肉一块相克食物 |
| 青椒相克食物 | 红椒一个 |
| 蒜瓣2个 | |
蒜苗炒牛肉的做法
1.材料：蒜苗一把（切小段）。牛肉一块（逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上）。青椒红椒各一个（切小块）。蒜瓣2个（切片）。
2.锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香。
3.蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，以免牛肉老了，盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味）
4.炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，7成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水。
5.中火闷直7成熟。
6.倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅。
