健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
牛奶:富含蛋白质
食材用料
鸡蛋相克食物 | 微波蛋糕粉 |
巧克力相克食物 | 牛奶相克食物 |
食用油 | 白砂糖相克食物 |
微波巧克力蛋糕的做法
1.取一个鸡蛋(最好事先放到冰箱冷藏一下),分离蛋清蛋黄
2.蛋清加入几滴白醋或柠檬汁
3.分三次加入白砂糖,打发到干性发泡
4.蛋黄打散
5.加入牛奶(约20ml)
6.加入食用油(约10ml)
7.加入掰碎的巧克力
8.搅拌均匀。如果喜欢吃有巧克力颗粒的,就搅匀就好,如果不喜欢吃有颗粒的,可以把碗坐到40℃左右的热水里搅拌,让巧克力融化,或者事先将巧克力融化,再倒入蛋黄液
9.取一袋微波蛋糕粉,倒入拌好的巧克力蛋黄浆
10.搅拌均匀,如果太稠,可以加入少量牛奶调节一下
11.取1/3的蛋白,加到面糊中,切拌均匀
12.将拌好的面糊倒到剩下的蛋白中,切拌均匀
13.将拌好的面糊倒到容器中,放入微波炉大火1min左右
14.打开微波炉的第一感觉是:好丑啊!!!!但是,味道还是不错的口感也不错
15.蛋糕内部,很松软