微波巧克力蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 19:42:17  阅读:1564 来源:本站原创作者:董璇

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
牛奶:富含蛋白质

食材用料

鸡蛋相克食物 微波蛋糕粉
巧克力相克食物牛奶相克食物
食用油白砂糖相克食物

微波巧克力蛋糕的做法

  • 1.取一个鸡蛋(最好事先放到冰箱冷藏一下),分离蛋清蛋黄

  • 2.蛋清加入几滴白醋或柠檬汁

  • 3.分三次加入白砂糖,打发到干性发泡

  • 4.蛋黄打散

  • 5.加入牛奶(约20ml)

  • 6.加入食用油(约10ml)

  • 7.加入掰碎的巧克力

  • 8.搅拌均匀。如果喜欢吃有巧克力颗粒的,就搅匀就好,如果不喜欢吃有颗粒的,可以把碗坐到40℃左右的热水里搅拌,让巧克力融化,或者事先将巧克力融化,再倒入蛋黄液

  • 9.取一袋微波蛋糕粉,倒入拌好的巧克力蛋黄浆

  • 10.搅拌均匀,如果太稠,可以加入少量牛奶调节一下

  • 11.取1/3的蛋白,加到面糊中,切拌均匀

  • 12.将拌好的面糊倒到剩下的蛋白中,切拌均匀

  • 13.将拌好的面糊倒到容器中,放入微波炉大火1min左右

  • 14.打开微波炉的第一感觉是:好丑啊!!!!但是,味道还是不错的口感也不错

  • 15.蛋糕内部,很松软

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