健康功效
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 鱿鱼相克食物 | 黑木耳相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 油 |
| 盐 | 醋相克食物 |
| 生抽 | 鸡精 |
爆炒鱿鱼的做法
1.鱿鱼处理干净，面上斜切花刀然后再切成小片。
2.黑木耳泡发洗净，摘成小朵。
3.葱姜蒜切好，青椒切段。
4.鱿鱼倒水里淖一下，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。
5.锅中下油，爆香葱姜蒜末。
6.倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下。
7.再放入泡发好的木耳。
8.然后放入切好的青椒，淋入一点醋和生抽，加入盐和鸡精，快速炒几下，出锅前淋入香油即可。
