健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
山药：止泻、健脾、补肺
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 大米相克食物 | 山药相克食物 |
| 栗子相克食物 | 银杏相克食物 |
| 香菇相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
| 青豆相克食物 | 开洋相克食物 |
| 火腿相克食物 | 姜丝 |
| 料酒 | 盐 |
| 胡椒粉 | |
江南风味的咸鲜腊八粥的做法
1.大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；
2.锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；
3.大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟；
4.加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；
5.加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。
