健康功效
鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
鸡爪10个相克食物 | 水适量 |
葱两根相克食物 | 姜四片相克食物 |
花椒8粒 | 八角一颗 |
香叶两片 | 桂皮一块 |
酱油两勺 | 老抽半勺 |
蚝油两勺 | 盐一勺 |
糖半勺相克食物 | 料酒两勺 |
卤鸡爪的做法
1.鸡爪洗净,去脚趾甲
2.放凉水煮
3.准备香叶,花椒,八角,葱,姜,桂皮
4.煮开捞出
5.放在高压锅里,重新加水,不需要加太多,一碗半就差不多
6.加步骤3所有材料
7.加盐,糖,酱油,蚝油,料酒
8.按鸡鸭功能
9.时间到了,可以倒在小锅,大火再煮几分钟,这样的汤比较浓,鸡爪比较好吃,汤不用扔掉,等到冷却后会成冻,可以切着吃
10.图1
11.图2