健康功效
小麦面粉：富含蛋白质、富含碳水化合物
黄瓜：利水、清热、解毒
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 荞麦面粉 | 土豆生粉 |
| 小麦面粉 | 碱面 |
| 凉水 | 矿泉水 |
| 苏打 | 黄瓜相克食物 |
| 洋葱相克食物 | 尖椒 |
| 苹果相克食物 | 梨相克食物 |
| 菠萝相克食物 | 熟芝麻 |
| 泡菜 | 熟鸡蛋半个 |
| 盐 | 白醋相克食物 |
| 酱油 | 白糖相克食物 |
| 牛肉3片相克食物 | |
韩式冷面的做法
1.把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。
2.放盐、碱各1克混合拌匀。
3.用凉水把三种混合粉类。
4.合成稍硬的面团儿。
5.把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。
6.然后放到面板上用擀面杖擀开（注；这种合成面团儿没有筋力，因此易碎，擀时要格外小心）
7.把面团儿擀成面皮后，掸上生粉折叠好，用快刀切成细条。
8.然后在沸水中煮熟。
9.把煮熟的面条立即用凉水过凉。
10.捞入面碗中备用。
11.把苏打倒入保鲜盒中。
12.白米醋用一酒杯量好两汤匙的量。
13.把量好的白米醋倒入保鲜盒中。
14.酱油两汤匙也同样用酒杯按数量来投放。
15.倒入酱油后。
16.再放入相当于1茶匙的盐。
17.最后，放入两大汤匙的白糖。
18.和一瓶矿泉水，用钢勺搅拌均匀。
19.把三种蔬菜和三种水果用刀切成片或块儿。
20.放入调好的汤中置入冰箱，浸泡4小时备用。
21.在事先做好的冷面中。
22.码放熟鸡蛋半个、酱牛肉3片、苹果3片、自制韩国泡菜20克。
23.码完配料后，浇上事先用果蔬浸泡好冰镇过的冷汤。
24.再撒上熟芝麻便可享用。至此操作全部完成。
